ปั้มน้ำเชื่อม คู่มือปฏิบัติเกี่ยวกับความถี่ในการทำความสะอาด
I. ปั๊มกดแบบแมนนวล (นิยมใช้ในร้านกาแฟ/ชานม)
• สิ่งที่ต้องทำประจำวัน
ก่อนปิด: ถอดหัวฉีดออก: ล้างน้ำตาลที่มองเห็นออกด้วยน้ำอุ่น (เพื่อป้องกันการตกผลึกและการติดขัดข้ามคืน)
ทำความสะอาดเปลือกด้านนอก: โดยเฉพาะรอยแยกของปุ่ม (เพื่อหลีกเลี่ยงความเหนียวและดึงดูดแมลงสาบ)
• การบำรุงรักษาแบบเร่งรัดรายสัปดาห์
การทำความสะอาดอย่างล้ำลึก: แช่แกนวาล์ว (น้ำน้ำส้มสายชูกลั่นขาว 1:10 เป็นเวลา 20 นาทีเพื่อละลายฟิล์มน้ำตาลที่มองไม่เห็น)
เปลี่ยนแหวนซีล: เปลี่ยนทันทีหากแข็งตัว/ผิดรูป (สัญญาณของการรั่วไหลที่กำลังจะเกิดขึ้น)
• ทำขณะเปลี่ยนน้ำเชื่อม
ล้างท่อ: เมื่อสลับระหว่างน้ำเชื่อมเก่าและใหม่ ให้ล้างด้วยน้ำอุ่น 3 ครั้ง (เพื่อป้องกันกลิ่นผสมกัน)
ครั้งที่สอง ปั๊มรีดท่ออุตสาหกรรม (โรงงานแยม/ช็อคโกแลต)
• หลังจากการผลิตแต่ละชุด
Hose Backflushing: แบคฟลัชท่อด้วยน้ำร้อน (เพื่อชะล้างสารตกค้าง) (กากน้ำตาล)
ลูกกลิ้งตรวจสอบ: ผลึกน้ำตาลสามารถสึกกร่อนท่อได้ (ทำความสะอาดร่องด้วยแปรงสีฟัน)
• การบำรุงรักษาหลักรายเดือน
ท่ออ่อนเมื่อหมดอายุการใช้งาน: เปลี่ยนใหม่แม้ว่าจะไม่แตกหักก็ตาม (การยืดออกในระยะยาวทำให้การวัดค่าไม่ถูกต้อง)
ทำความสะอาดช่องระบายอากาศมอเตอร์: ฝุ่นผงน้ำตาล = ระเบิดไวไฟ (แปรงขนอ่อนของเครื่องดูดฝุ่น)
ที่สาม ปั๊มใบพัดหมุน (เวิร์คช็อปน้ำผึ้ง/น้ำเชื่อม)
• วิ่งทุกๆ 40 ชั่วโมง
ตรวจสอบช่องว่างของใบพัด: ใส่นามบัตรเพื่อทดสอบ – ปรับดูว่าสามารถแทรกได้หรือไม่ (ช่องว่างมากเกินไปจะทำให้เกิดการรั่วไหล)
วาล์วระบายเพื่อระบายสิ่งตกค้าง: เปิดวาล์วด้านล่างเพื่อระบายตะกอน (เช่น การถ่ายน้ำมันเครื่องออกจากรถยนต์)
• การคุ้มครองตามฤดูกาล
ป้องกันความชื้นหน้าฝน : ฉีดสเปรย์มอเตอร์ด้วยสารยับยั้งการเกิดสนิม (WD-40 จากร้านฮาร์ดแวร์ก็ได้)
ระบบป้องกันการแช่แข็งในฤดูหนาว: หลังจากหยุดและสะเด็ดน้ำแล้ว ให้เติมกลีเซอรีนที่กินได้ (ไม่เป็นน้ำแข็งที่อุณหภูมิ -20°C)
