ปั้มน้ำเชื่อม คู่มือปฏิบัติในการทำความสะอาด
I. ล้างได้! แต่ต้องทำตามประเภท
● ปั๊มกดด้วยมือ (รุ่นร้านกาแฟ/ชานม)
การถอดและทำความสะอาด:
• คลายเกลียวหัวฉีด → แช่ในน้ำอุ่นเพื่อขจัดน้ำตาลที่ตกค้าง
• ถอดวงแหวนซีลออก → ใช้แปรงสีฟันเก่าจุ่มผงซักฟอกขัดร่องวงแหวนยาง
ทำความสะอาดอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องถอดชิ้นส่วน:
• กดหัวปั๊ม 10 ครั้งโดยไม่ต้องถอดชิ้นส่วน → บีบน้ำเชื่อมที่ตกค้างออก
• พันผ้าเปียกรอบๆ ทางออก → กดปั๊มกลับหัว → ดูดของเหลวที่ตกค้างออก
● ปั๊มรีดท่ออุตสาหกรรม (เครื่องจักรขนาดใหญ่ในโรงงานแยม)
มุ่งเน้นไปที่การทำความสะอาดท่อ:
• ถอดสายยาง → พลิกกลับด้านแล้วล้างออกด้วยน้ำ (เช่น การล้างรองเท้าบูทกันฝน)
• สอดหลอดเข้าไปในช่องเปิดของท่อ → เป่าลมเพื่อตรวจสอบการไหลของอากาศ
การบำรุงรักษาลูกกลิ้ง:
• เช็ดร่องลูกกลิ้งด้วยสำลีชุบแอลกอฮอล์ (เพื่อป้องกันการตกผลึกน้ำตาลติดขัด)
● ปั๊มใบพัดหมุน (สำหรับร้านน้ำผึ้ง)
เปิดและล้าง:
• คลายสกรูด้านล่าง → ระบายน้ำเชื่อมเก่าทั้งหมด
• หมุนเวียนน้ำมะนาวร้อนเป็นเวลา 10 นาที (เพื่อละลายผลึก)
ครั้งที่สอง ข้อผิดพลาดในการทำความสะอาดที่ควรหลีกเลี่ยง
• มอเตอร์จมอยู่ในน้ำ: ห่อกล่องมอเตอร์ไว้ในถุงพลาสติกระหว่างการล้าง (เพื่อป้องกันการกระเด็นและการลัดวงจร)
• การเสียรูปจากน้ำร้อน: อุณหภูมิของน้ำ ≤ 60°C (อุณหภูมิที่สัมผัสได้)
• การกัดกร่อนของกรดรุนแรง: น้ำส้มสายชูกลั่นขาวความเข้มข้น ≤ 10% (น้ำส้มสายชู 1 ถ้วยตวงน้ำ 9 ถ้วยตวง)
• เชื้อราเจริญเติบโตเนื่องจากขาดความแห้ง: ใช้ปืนอัดลมเพื่อเป่าหยดน้ำออกจากรอยแยก
III. เคล็ดลับการทำความสะอาดปั๊มที่ประหยัดเวลาและแรงงาน
● วิธีอายุขัยของคนขี้เกียจ:
ก่อนเปลี่ยนน้ำตาล ให้เทน้ำเบกกิ้งโซดาผ่านปั๊ม → ฟองจะล้างฟิล์มน้ำตาลออกไป ใช้ถุงกรองชาเหนือหัวฉีด → เพื่อดักจับสิ่งสกปรกและลดการทำความสะอาด
● ป้องกันสนิมและน้ำมันติด:
ทาน้ำมันแร่เกรดอาหาร (หรือยาเหน็บกลีเซอรีนจากร้านขายยา) ก่อนติดตั้งใหม่
● กำจัดกลิ่น:
หลังจากล้างแล้ว ให้เทน้ำเกลือเจือจาง → เพื่อฆ่าเชื้อและขจัดกลิ่น
● เคล็ดลับของช่างฝีมือระดับปรมาจารย์:
สำหรับคราบน้ำตาลที่ฝังแน่น ให้ใช้เครื่องเป่าผมให้ความร้อน → ทำให้นุ่มและล้างออกได้ง่าย สำหรับวงแหวนซีลเหนียว → โรยแป้งข้าวโพดเพื่อป้องกันการเกาะติด เก็บปั๊มสำรองไว้ในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
IV. ป้ายที่ต้องเปลี่ยนหรือทำความสะอาด
• การฟอกสีและการแตกร้าวของตัวปั๊มพลาสติก (การเสื่อมสภาพของวัสดุ)
• มีเสียงดังเอี๊ยดเวลากด (แบริ่งสึกหรอ)
• อนุภาคสีดำในสารละลาย (การเสื่อมสภาพของซีล)
