จุกจ่ายเครื่องดื่ม โดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อ แต่ต้องมีการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อเป็นประจำเพื่อให้แน่ใจว่ามีการใช้งานที่ปลอดภัยและถูกสุขลักษณะ การฆ่าเชื้อเป็นกระบวนการที่เข้มงวดมากกว่าการทำความสะอาดธรรมดา และโดยทั่วไปสงวนไว้สำหรับอุปกรณ์ทางการแพทย์ เครื่องมือในห้องปฏิบัติการ หรือการใช้งานทางอุตสาหกรรมเฉพาะ
สำหรับจุกจ่ายเครื่องดื่ม การทำความสะอาดและการฆ่าเชื้อเป็นประจำมักจะเพียงพอที่จะรักษาสุขอนามัยและป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อโรคที่เป็นอันตราย ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนที่แนะนำสำหรับการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อหัวจ่ายเครื่องดื่ม:
1. รื้อ (ถ้าเป็นไปได้): หากหัวจ่ายเครื่องดื่มของคุณเอื้ออำนวย ให้ถอดหัวจุกเพื่อเข้าถึงส่วนประกอบทั้งหมด รวมถึงซีล ปะเก็น และวาล์ว ตรวจสอบคำแนะนำของผู้ผลิตเพื่อดูคำแนะนำในการถอดชิ้นส่วน
2. ล้าง: ล้างหัวจุกและส่วนประกอบต่างๆ ด้วยน้ำอุ่นเพื่อขจัดเศษหรือสิ่งตกค้างที่มองเห็นได้
3.การทำความสะอาด: ใช้ผงซักฟอกอ่อนหรือน้ำยาล้างจานและแปรงหรือฟองน้ำเพื่อทำความสะอาดทุกชิ้นส่วนอย่างทั่วถึง ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับบริเวณที่สัมผัสกับเครื่องดื่ม เนื่องจากสิ่งเหล่านี้สามารถสะสมน้ำตาล กรด หรือสารอื่นๆ ที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย
4.ล้างอีกครั้ง: หลังจากทำความสะอาดแล้ว ให้ล้างทุกชิ้นส่วนให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นที่สะอาดเพื่อขจัดคราบผงซักฟอกที่ตกค้าง
5. การฆ่าเชื้อ: ใช้น้ำยาฆ่าเชื้อสำหรับอาหารหรือส่วนผสมของน้ำและน้ำยาฆ่าเชื้อสำหรับอาหารเพื่อฆ่าเชื้อทุกส่วนของหัวจุก ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตน้ำยาฆ่าเชื้อเพื่อการเจือจางและเวลาสัมผัสที่เหมาะสม
6.การประกอบกลับ: หากคุณถอดแยกชิ้นส่วนหัวจุก ให้ประกอบกลับอย่างระมัดระวังตามคำแนะนำของผู้ผลิต
7.การฟลัชชิง: ก่อนที่จะใช้เครื่องจ่ายอีกครั้ง ให้ล้างด้วยน้ำสะอาดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสารฆ่าเชื้อหลงเหลืออยู่
8.การบำรุงรักษาตามปกติ: กำหนดตารางการทำความสะอาดและฆ่าเชื้ออย่างสม่ำเสมอตามความถี่ในการใช้งาน อาจจำเป็นต้องทำความสะอาดบ่อยขึ้นสำหรับพื้นที่ที่มีการจราจรหนาแน่นหรือตู้จ่ายเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหรือเป็นกรด
การทำหมันซึ่งเกี่ยวข้องกับการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ทุกรูปแบบ โดยทั่วไปจะสงวนไว้สำหรับอุปกรณ์ทางการแพทย์หรือห้องปฏิบัติการที่ต้องปราศจากแบคทีเรียและเชื้อโรคโดยสิ้นเชิง โดยทั่วไปแล้ว หัวจ่ายเครื่องดื่มจะใช้ในสถานบริการด้านอาหารหรือในบ้าน ซึ่งการทำความสะอาดและการฆ่าเชื้ออย่างทั่วถึงก็เพียงพอแล้วในการรักษาความปลอดภัยและสุขอนามัย
โปรดปฏิบัติตามคำแนะนำและแนวทางปฏิบัติของผู้ผลิตสำหรับเครื่องจ่ายเครื่องดื่มของคุณโดยเฉพาะเสมอ เพื่อรับคำแนะนำในการทำความสะอาดและการฆ่าเชื้อที่แม่นยำที่สุด การทำความสะอาดและการฆ่าเชื้ออย่างเหมาะสมถือเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันการปนเปื้อน มั่นใจในความปลอดภัยของเครื่องดื่ม และปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหาร
